拉博斯特Clos Apalta红葡萄酒2020

图片[1]-拉博斯特Clos Apalta红葡萄酒2020-酒乐会

葡萄品种:64%佳美娜,19%赤霞珠,15%梅洛,2%小维多

年份:2020

酒精:15.0% vol.

PH:3.71

总酸:3.73 gr/L (SO4) 残糖:2.55 gr/L

产区:空加瓜谷阿帕尔塔

采收时间:3月2日到4月6日。

生长条件:由于气候中断和COVID-19大流行,2020年的葡萄年份充满挑战。冬季降雨量不足72%,这意味着早期灌溉是必要的。春天的特点是干燥和高温,导致开花提前。不幸的是,两次霜冻影响了赤霞珠的产量。春末夏初的热浪需要精心的树冠管理和灌溉。然而,干燥的条件为水果提供了良好的卫生条件。由于成熟度不均匀,采收比平时提前了10天,并逐部门、逐块采收。质量控制和选择性采收使产量合理,品质优良。这一季的葡萄中大部分必需成分的含量都有所提高:糖、单宁和令人印象深刻的酸度。2019冠状病毒病大流行加剧了这一挑战。尽管障碍重重,但团队坚定不移的承诺带来了成功的收获。

图片[2]-拉博斯特Clos Apalta红葡萄酒2020-酒乐会
图片[3]-拉博斯特Clos Apalta红葡萄酒2020-酒乐会

在寂静的夜晚与一杯克洛斯·阿帕尔塔Clos Apalta共处,倾听它给你带来了什么。首先,它的颜色有一种诗意,深红色中带紫色。就像一件闪光的靛蓝连衣裙,褶皱上反射着胭脂红的倒影,然后是它的质地,柔软得像夏日的黄昏,黑樱桃、黑莓、皮革、香料、摩卡和可可的香气层叠而出……深吸一口气,让那股香味让你脊背发冷。然后,带有辛辣和黑胡椒的味道酒体复杂,单宁丰富,回味悠长,果香浓郁,让你被它优雅的丹宁所吸引。就这样,克洛斯阿帕尔塔正在慢慢地向你讲述它的历史、风土、品种……

© 版权声明
THE END
喜欢就支持一下吧
点赞9 分享
评论 共1条
头像
欢迎您留下宝贵的见解!
提交
头像

昵称

取消
昵称表情图片

    请登录后查看评论内容