科皮亚波山谷(Valle de Copiapo)位于阿塔卡马地区的中心地带,是干旱沙漠景观中的一片绿洲,也是世界上最干燥的非极地沙漠的所在地,尽管该地区降雨量有限,但科皮亚波河提供了重要的灌溉,有利于葡萄树的种植。该山谷以生产鲜食葡萄而闻名,科皮亚波的大部分葡萄园都种植皮斯科葡萄,用于生产皮斯科酒。但近年来酿酒葡萄种植面积有所增加,西拉、赤霞珠和长相思等品种显示出巨大的潜力。科皮亚波的葡萄酒体现了这片沙漠风土的精髓,展现出浓郁的水果风味和令人惊讶的复杂性。
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