南方地区 Region Austral

智利葡萄酒产区的最南端以其高耸的山脉、深邃的峡湾和翠绿的森林等壮丽的景观而闻名，由考廷谷（Valle del Cautin）和奥索尔诺谷（Valle de Osorno）组成，是智利酿酒的前沿。它位于南部产区更南的位置，因此气候凉爽、潮湿，年降雨量较多，生长季节较短。虽然这些条件给葡萄种植带来了更大的挑战，但它们也为独特风格的葡萄酒提供了机会。南方地区因其生产凉爽气候品种而受到关注，例如黑皮诺、霞多丽和长相思，这些品种在这些条件下茁壮成长，生产出具有非凡芳香复杂性和矿物质味的葡萄酒。该地区还种植琼瑶浆和雷司令等品种。