伊顿谷 Eden Valley

伊顿谷（Eden Valley）是南澳州（South Australia）一个很小的城镇，位于南澳洲的巴罗萨山岭，距离阿德莱德东北部有一个多小时的车程，与巴罗萨谷相邻，共同组成巴罗萨地区（Barossa Zone）。伊顿谷群山环绕，气候凉爽，气温相对于毗邻的巴罗萨谷更低。夏日温暖而阳光充足，夜间气温下降。土壤类型有从肥沃的沙质土到粘土。葡萄园面积1,875公顷，降水量229毫米，平均温度21.1℃，海拔219-632米。

伊顿谷以生命力持久的雷司令和优雅的设拉子而闻名。充满活力的水果味，花香以及矿物味是伊顿谷Eden Valley葡萄酒的特点。雷司令带有芬芳的菩提花和酸橙的香味，随着陈年，还会有烤榅桲味和金银花香。设拉子的特征是胡椒、鼠尾草香气，单宁细腻，带有红色浆果和香料的气味。

葡萄品种

雷司令Riesling

伊顿谷拥有雷司令酿造的悠久传统，这里的雷司令世界一流，优雅且带有强烈的柑橘味。最好的葡萄酒可以陈化十年或更长时间。

霞多丽 Charonnay

优质凉爽气候白葡萄酒，富含甜瓜、青苹果和腰果的味道。

设拉子 Shiraz

充满活力水果风味的柔滑红葡萄酒，使其成为伊顿谷葡萄酒产区的独特之处。这里的葡萄酒随时可以直接享用，顶级葡萄酒也可以陈年。

赤霞珠 Cabernet Sauvignon

色泽饱满，味道浓郁而优雅的红葡萄酒，具有极佳的陈年潜力。