帕德萨维 Padthaway

帕德萨维位于南澳洲的石灰岩海岸，距离阿德莱德仅3个多小时车程，距离海岸线不到100公里，是第一个葡萄种植产区，沿着高速公路贯穿其中的是一排排优质葡萄园。霞多丽是这里的明星，富有创意的酿酒师也会酿制各种风格的葡萄酒，从起泡酒到灰比诺，再到设拉子。不同的葡萄酒，风味和强度也不尽相同。帕德萨维是一个低海拔地区，得益于凉爽的海风，这里属于温和的地中海气候，阳光充足，海风吹拂温度适中。冬季和春季寒冷，春季霜冻，有时对葡萄园构成挑战。土壤中含有多层石灰石，让这里的葡萄具有独特的风味，总葡萄园面积3,336 公顷，降水量199 毫米，平均温度20.7℃，海拔12-117 米。

帕德萨维 Padthaway作为高品质的王国，霞多丽拥有长久的声誉。这里酿制的葡萄酒拥有白桃和香料的香气，并有良好的陈年潜质，设拉子和赤霞珠已经发展起来，超越了该产区的白葡萄酒。这些酒呈现出绿薄荷香的特点，这种香气来自葡萄园周围的高耸桉树树胶。

葡萄品种

霞多丽Chardonnay

这是该地区的招牌葡萄品种，以其葡萄柚、甜瓜和无花果的风味而闻名。

黑皮诺Pinot Noir

越来越多的人开始关注这个红葡萄品种，酒体优雅，适合配餐，，有很多令人印象深刻的中等价位的葡萄酒。