甘比亚山 Mount Gambier

甘比亚山产区(Mount Gambier)位于南澳东南角的石灰岩海岸，是澳大利亚最新确定的葡萄酒产区。甘比亚山葡萄酒产区向东延伸到和维多利亚州的边界，坐落于一座休眠火山的缓坡上，距离阿德莱德或者墨尔本不到五个小时的车程，由于地势上并无太大起伏的山脉，整个石灰海洋地带的气候大致相同，但甘比亚山因较偏处南方，且离海岸较近，气候更比石灰海岸其他区域较凉，有些葡萄品种的收成期会推迟达两个星期，靠近海洋带给了产区凉爽的海风，缓解了极端气温，冬季一般天气温和或者凉爽，而且大多数降水都集中在这时，午后的海风缓和了温暖干燥的夏季，帮助葡萄达到完美的成熟条件。土壤主要以石灰岩为基底层，多样的土壤包括肥沃的火山壤土，沙土和沙壤土。葡萄园面积216公顷，降水量278毫米平均温度18.9℃，海拔63–140米。

葡萄品种

霞多丽Chardonnay

霞多丽优雅而复杂，有明亮的柑橘和核果风味。

长相思Sauvignon Blanc

这些充满活力的白葡萄酒爆发出热带水果的香气和风味。

黑皮诺Pinot Noir

黑皮诺在这里长势良好，能酿出优雅，顺滑，散发着樱桃和辛香料香气的红葡萄酒。