大南部地区 Great Southern

大南部地区是澳大利亚西澳州一个面积较大的葡萄酒产区，是一个广阔的低洼地区，濒临西澳州的南部海域，西侧以米尔湖（Lake Muir）为界，东侧以帕拉纳普河（Pallanup River）为界，距离珀斯5小时车程，产区主要是地中海气候，气候条件各不相同，阿尔伯尼（Albany）和丹麦克地区属于温带，受海洋影响，巴克山（Mount Barker）、普罗格兰普（Porongurup）和弗兰克兰河（Frankland River）的内陆地区，天气较暖，夜晚较凉爽。天气温和，夏季温暖，冬季凉爽宜人，作为沿海地区，这里天气变化频繁，从晴空万里到暴风雨和大风天气，都很常见。大南部地区由五个子产区组成：阿尔伯尼（Albany）、丹麦克（Denmark）、弗兰克兰河(Frankland River）、巴克山（Mount Barker）和普罗格兰普（Porongurup）。每个区域都出产不同风格的葡萄酒。土壤通常是褐色至灰褐色的沙质壤土，中度肥沃，为种植优质葡萄提供了理想的环境，葡萄园面积1950 公顷，降水量251 毫米，平均温度20℃，海拔0-1083 米。

该产区的葡萄酒种类繁多，拥有顶级的雷司令、霞多丽、设拉子和赤霞珠并赢得广泛的声誉。弗兰克兰河Frankland River、巴克山Mount Barker和普罗格兰普Porongurup出产的雷司令风格雅致，并带有悠长的余味，霞多丽在全产区都是很成功的品种。具有香料味的设拉子和具有传统特色的赤霞珠、梅洛都以其浓郁的果香和饱满的结构而获得认可。

葡萄品种

设拉子 Shiraz

设拉子是这个广阔多样的产区出产的众多优质葡萄酒之一，富含香料和辛辣味。

赤霞珠 Cabernet Sauvignon

具有深色和浓郁风味及陈年潜力的葡萄酒，在陈年后口味变得柔顺。

雷司令 Riesling

雷司令清脆爽口，带有浓郁的柑橘味，上等的雷司令可以陈年长达10年或更长。

霞多丽 Chardonnay

这些优质的霞多丽葡萄酒，在五个子产区风格多样，大多可以陈年5年或更长时间。