西澳州Western Australia

西澳州是澳大利亚面积最大的州，占到澳大利亚大陆总面积的三分之一，西澳州葡萄酒产区最早形成于1829年的天鹅谷（Swan Valley），绝大多数葡萄酒产自这里。葡萄酒产区大致可以分为4个部分：以玛格丽特河(MargaretRiver)为首的吉奥格拉菲海湾地区(Geographe Bay)、大南部产区(GreatSouthern)，靠近西澳首府珀斯(Perth)的一系列产区和内陆产区，玛格丽特河被称为澳大利亚的“波尔多”是西澳州最著名的葡萄酒产区，玛格丽特河生产的葡萄酒一向以平衡优雅著称，该产区由于能够酿制出极具创造性的混酿酒而备受国际葡萄酒专业人士的赞誉以及在各类葡萄酒大赛上获奖无数。大南部地区受到寒流的影响，几乎是整个西澳最凉爽湿润的地方，这里的葡萄成熟较晚。环绕着珀斯的葡萄酒产区有天鹅地区 Swan District、珀斯山 Perth Hills区和皮尔皮尔 Peel，这里大都以地中海气候为主。内陆产区包括黑林谷(Blackwood Valley)、满吉姆(Manjimup)和潘伯顿(Pemberton)。

西澳州产区面积较大，气候多变，天鹅谷夏季炎热干燥漫长，冬季湿润短暂，玛格利特河属地中海气候，降雨量较高，大南部地区更为凉爽，夏季降雨量较低。海岸地区湿度较高，有利于形成贵腐菌，葡萄园大多集中在该州较为凉爽的南部沿海地带，其中海风对当地气候调节起了很大作用。 该产区的土壤一般是冲积土、沙土、砾石土和粘质壤土，土层十分深厚，排水性好。西南海岸地区的表层土非常细腻，玛格利特河部分地区的底层土是石灰岩，混有砾石。产区种植最多的是霞多丽、赤霞珠、梅洛和设拉子，用它们酿出的葡萄酒品质较高，其中赤霞珠是主要品种，还出产由赛美蓉和长相思混酿而成的地方特色葡萄酒。