雅拉谷 (Yarra Valley)

雅拉谷是维多利亚州菲利普港（Port Phillip）区域的产区之一，位于墨尔本的正北部，大分界线与北部接壤，南部与丹德农山脉（Dandenong Ranges）接壤。距离墨尔本约一小时车程，雅拉河穿过绿色的山丘和迷雾笼罩的山谷，雅拉谷是世界闻名的凉爽产区，海拔高度的不同在整个大片区域有着不同的微气候。夏季气温不会过高，冬季常会出现雾气和潮湿。雅拉谷有两种主要且完全不同的土壤类型：北侧为灰棕色沙壤土，南侧为年代较近的红色火山土壤。葡萄园面积2,150 公顷，降水量559毫米，平均温度18.9℃，海拔17-1338 米。

雅拉谷出产顶级的黑皮诺，细腻紧致，拥有明亮的红浆果味以及丝滑的单宁，享有极高的声誉。高品质的霞多丽带着优雅的特点和悠长的余味，采用传统法酿制的起泡酒带有浓郁的产区特色，平易近人。其他重要的品种有赤霞珠，它经常与品丽珠和梅洛混酿。设拉子通常带有胡椒味和香料味。

葡萄品种

霞多丽Chardonnay

雅拉谷出产许多不同风味的霞多丽，但通常优雅清新，带有柑橘酸度以及核果和无花果的味道。一些优质葡萄酒可以陈年至5年或更长时间。

黑皮诺Pinot Noir

这里的黑比诺适合与食物搭配，带有草莓、樱桃和李子的味道。

设拉子Syrah

主要有两大风格：粗犷和饱满，或酒体轻盈且具有橄榄的风味。这里顶级的设拉子来自温暖的低海拔葡萄园。

赤霞珠Cabernet Sauvignon

赤霞珠味道浓郁，但味道通常比温暖的地区的葡萄酒略淡。