康赛扬正牌红葡萄酒 2018

康赛扬Chateau La Conseillante

葡萄品种:83% 梅洛Merlot ,17% 品丽珠 Cabernet Franc

总酸:5.6g/L

酒精:14.5%

PH: 3.65

容量:750毫升

年份:2018

橡木桶:70%的新桶

陈酿:18个月

酒庄:康赛扬酒庄Chateau La Conseillante

产区:波美侯(Pomerol)

国家:法国France

气候:2017年是一个相当温和的冬天,之后的2018年是多雨的春天,从七月开始,炎热干燥的天气一直持续到十月,好的气候使葡萄特别成熟,葡萄皮很厚,富含多酚,可以酿造出非常浓缩的葡萄酒。这是一个需要随时观察成熟度水平而选择收获时间的年份,酿造时为了获得柔顺的单宁,采用温和的萃取法。

土壤:La Conseillante 作为一座庄园,拥有某些独特的特色,这里拥有原始的土壤和底土混合物,波美侯的底土主要由氧化铁沉积物组成。这些粘土具有在降雨后储存雨水的特殊能力,在长期干旱时保证葡萄藤所需水分。这一功能是波美侯特有的,在波尔多葡萄园的其他地方非常罕见,不同种类粘土的也有细微的差别。它可以有不同的密度,有时与砾石和沙子混合,并且位于不同的土壤深度。

特点:2018年的葡萄酒香气惊艳,蓝色和黑色水果的香气脱颖而出,如黑醋栗、蓝莓和黑莓,混合着花香和香料的味道。口感柔滑丝滑、清新,单宁柔和,而中间的口感则随着张力和能量的发展而变得浓厚,为这款酒提供了悠长的余味,陈年潜力在30年左右,之后会散发出黑松露的香气,这是波美侯高原优质梅洛葡萄酒的特征。

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