葡萄品种 : 赤霞珠Cabernet Sauvignon82%

品丽珠Cabernet Franc 9%

西拉Syrah 7% 佳美娜Carmenre 2%

酒精度 : 14.6%/Vol PH：3.57

酸度：5.54g/L 残糖：3.43g/L

深宝石红色，樱桃等新鲜红色水果的浓郁香气，混合着淡淡的橡木味，与葡萄酒完美融合，酸度适宜，口感浓郁，酒精度、酒体和单宁达到良好平衡。口感顺滑，余味悠长。

冬天凉爽干燥，累计降雨量比上年减少31%，与10年平均值相比下降45%,2018年5月至2019年5月期间的平均最低气温为4.8℃℃，平均最高气温为27°℃，葡萄藤正常发育，直到11月，异常的暴风雨天气，冰雹和降雨，造成了一些变化，开花开始于11月下旬，比2018年提前了一周，坐果效果较好，在成熟期间，缺少雨水和有利的天气条件使得葡萄和葡萄酒非常健康，果味、色泽和单宁都非常优雅，产量低于2017/2018年季节，采收在三月的第二个星期开始，比前一年提前了十天。

葡萄经过三次筛选整个过程中，葡萄都采用保护措施，以避免氧化、香气流失和异味，在 8°C 的温度下进行 3 至 5 天的发酵前浸渍，以温和地提取多酚，这些多酚有助于颜色和香气，每批葡萄都在不同类型和大小的酒桶中进行酒精发酵，温度控制在 26°C 以内，10天内，每天进行 6 次短暂的泵送，以精细地提取单宁和花青素，酒精发酵完成后，浸渍 5-15 天以改善和增强其口感的平衡性，葡萄酒在橡木桶陈酿 22 个月，除了15%在大桶中陈酿外，前 16 个月在 225升法国橡木桶中陈酿（50% 为新桶，35%为旧桶），烘烤程度和木材类型根据每个品种和风土进行调整，所有葡萄酒在 2,000 升大桶中再陈酿 6 个月。

酒庄信息：圣佩得罗酒庄Vina San Pedro

圣佩德罗酒庄Vina San Pedro位于智利中央山谷（Central Valley）的库里科谷（Curico Valley）产区，是智利第三大酒庄，也是智利第二大葡萄酒出口商。

产区信息：卡恰布谷Cachapoal Valley

卡恰布谷是智利中部的一个葡萄酒产区，构成了兰佩谷地区的北半部，卡恰波谷位于北部和南部的迈坡谷和科尔查瓜谷之间，兰佩谷的几款著名葡萄酒是科尔查瓜和卡恰布谷葡萄园的水果混合酿造的，一些有前途的酿酒厂正在这一地区建立自己的酒庄。

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