吉哈伯通山鹰酒庄黑皮诺红葡萄酒Gérard Bertrand Domaine de l’Aigle Pinot Noir 2021

吉哈伯通山鹰酒庄黑皮诺红葡萄酒CERARD BERTRAND Domaine de l'Aigle Pinot Noir 2021

葡萄品种:黑皮诺Pinot Noir 100%

酒精度:14.5%/Vol

外观为宝石红色,香气以覆盆子、红醋栗的香气为主,非常浓郁,带有烤面包的香气,口感柔和、果香浓郁、辛辣细腻,单宁细腻丝滑,余味悠长。

葡萄是手工采摘的,装在小箱子里运到酿酒厂,葡萄从葡萄串中分离出来,经过彻底的分类,去除所有的茎、叶等,果实经过5到8天的冷浸渍预发酵,在酒精发酵的早期阶段,葡萄皮被一点一点地压扁,以确保最佳地提取香气和单宁,然后开始搅拌,浸渍过程持续约3周,然后在气动压榨机中轻轻压榨葡萄汁,将自流汁与压榨汁分离,自流汁冷却24小时,然后转移到法国橡木桶中进行9个月的苹果酸乳酸发酵和陈酿,来自不同桶的葡萄酒在倒酒后混合在一起,装瓶前不过滤。

酒庄信息:吉哈伯通山鹰酒庄Gérard Bertrand Domaine de l’Aigle

山鹰酒庄位于罗克泰拉德Roquetaillade 悬崖脚下,这里是鹰的巢穴,酒庄因受保护的物种而得名,鹰酒庄的诞生源于这一雄心壮志,这里的气候属于海洋性气候,带有半大陆性趋势,气温比朗格多克的平均气温低2-3°C。

产区信息:奥克地区Pays d’Oc IGP

奥克产区是红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒的 IGP 产区,位于法国南部海岸的广阔地区大致相当于朗格多克-鲁西永葡萄酒产区,该地区涵盖了所有未按照管理该地区 AOC 级别称谓的严格法律生产的葡萄酒:包括科比埃 (Corbières)、米内瓦 (Minervois)和朗格多克(Languedoc)。

评分信息:

醇鉴世界葡萄酒大赛Decanter World Wine Awards       88分

《葡萄酒观察家》Wine Spectator                     88分

获奖信息:

全球葡萄酒大师赛(The Global Pinot Noir Masters)  银奖Silver    2023 
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