铁矿石GSM混酿红葡萄酒The Ironstone Pressings GSM 2018

葡萄品种：歌海娜（Grenache）70%、西拉（Shiraz）25 %、慕合怀特（Mourvèdre）5 %

酒精度：14.5 %    残糖：1.3克/升  PH：3.39   酸度： 7.3 g/L

麦拉伦谷大部分著名且历史悠久的葡萄园都覆盖着古老的风化红土花岗岩，即铁矿石，其独特的锈红褐色源于石头中的氧化铁。19 世纪 80 年代末，葡萄园清理出较大的碎块，用于建造黛伦堡的许多建筑，其中最著名的是旧马厩，这也是这款酒的名称来源。

深紫色的色调，最初闻起来很淡，稍后酒香便会打开，散发出美丽的草莓、熟李子和新鲜樱桃的香气，一些紫罗兰和百里香的香气，口感上，红色和黑色水果巧妙的融合李子、桑葚、血橙和各种红色浆果，由于有一点青椒和一些香草，这款葡萄酒有些新鲜，丝滑圆润的单宁这是一款令人愉悦的麦拉伦谷 GSM，可以在早期享用，也可以窖藏得很好。

这是一个多雨的冬天，7月、8月和9月的降雨量远高于平均水平，10月、11月和12月的降雨量略低于平均水平，而1月、2月和3月的降雨量则相对较少。直到1月底，气温一直温和，因此葡萄藤的生长似乎有所延迟收成似乎也将再次延迟。然而，几个炎热的白天和夜晚加快了葡萄的成熟略微牺牲了酸度，2月和3月高于平均水平的气温和干燥使一切都相对较快地成熟，因为高温和干早条件确实使产量显著下降。

小批量的葡萄被轻轻压碎，然后转移到 5 吨重的开放式发酵罐中。这些批次在最终混合之前保持分开。发酵过程的三分之二进行脚踩。然后将葡萄酒放入篮式压榨机，并转移到新旧法国橡木桶中完成发酵。桶发酵物在酒泥上陈酿，在最终混合之前无需倒酒，也无需澄清或过滤。

酒庄信息：黛伦堡酒庄D’Arenberg   

黛伦堡酒庄由约瑟夫·奥斯本 (Joseph Osborn) 于 1912 年创立，新建于1927 年，是一家位于南澳大利亚麦克拉伦的葡萄酒生产商，该酒庄目前由第四代切斯特·奥斯本 (Chester Osborn) 和他的父亲达里 (d’Arry) 经营，达里于2017年在酒庄上建造了几何黛伦堡立方体，这座屡获殊荣的建筑是一个建筑奇迹.

产区信息：麦克拉伦谷（McLaren Vale）

麦克拉伦谷（McLaren Vale）位于福雷里卢（Fleurieu）的中心地区，距离阿德莱德以南仅45分钟车程，麦克拉伦谷著名的葡萄品种是设拉子，也擅长生产优质的歌海娜和赤霞珠，产区的气候属于地中海气候。

评分信息：

《葡萄酒爱好者》Wine Enthusiast                     90分 

Decanter 世界葡萄酒大赛Decanter World Wine Awards   89分