阿瑞斯设拉子红葡萄酒Ares Shiraz 2019

葡萄品种：西拉 Syrah 100%         酒精度：14.8%/Vol           

深紫红色，花香缓缓地散发出来，黑巧克力、深紫苏、甘草、干草、烟、雪松、丁香、摩卡和浓缩李子果冻的香气，口感浓稠的果味在口腔中回荡，层层叠叠的水果味扑面而来，在口腔中久久不散，酒体醇厚，回味悠长，这是无与伦比的巴罗莎设拉子葡萄酒，世界上很少有地方能酿造出如此醇厚、持久、内力十足又轻盈的葡萄酒，其单宁丝滑柔顺，似乎能一直抚摸着你的味蕾，丝滑、微妙和内敛的本质总是让人痴迷，这款酒会缓慢发展，单宁质量非常神奇，这款酒受到无数爱好者的喜爱。

酒庄信息： 双掌酒庄Two Hands Wines

双掌酒庄位于澳大利亚南澳州是由迈克·特瓦福里Michael Twelftree 和理查德.明茨 Richard Mintz 于1999 年 9 月创建，当时的目标一直是从澳大利亚各地的优质产区酿造出最好的西拉葡萄酒，第一个年份葡萄酒在 2000 年推出，在2004年建立起来现代化的酒厂。

产区信息：克莱尔谷Clare Valley

克莱尔谷是南澳大利亚洛夫蒂山脉Mount Lofty Ranges地区最北端的葡萄酒产区，该地区以同名的克莱尔镇为中心，位于阿德莱德以北130 公里，巴罗萨谷（阿德莱德周边葡萄酒产区群的最北端）和南弗林德斯山脉的中间，克莱尔谷的气候属于大陆性气候，夏季白天漫长而温暖，夜晚凉爽，这有助于延长葡萄的挂果时间，同时保持清爽的酸度和结构，这是该地区优质葡萄酒的标志。当地的土壤也多种多样，混合了肥沃的冲积元素、风化岩石和石灰岩。雷司令在这里占据主导地位。干型雷司令被公认为世界上最好的雷司令之一，这些葡萄酒以其浓郁的经典雷司令风味而闻名——异国情调的柑橘、酸橙和橙花、富含矿物质的脆苹果和清爽的天然酸度。顶级葡萄酒还可以窖藏 20 年或更长时间。