葡萄品种：赛美容Semillon80%、长相思Sauvignon Blanc20%
酒精度：13%
并非所有传奇葡萄酒都能达到其崇高的地位。但这款做到了！酒瓶中琥珀色、半透明的桃花心木色就是一种美，从那时起，焦糖、焦糖、糖蜜、烤橙皮、丁香、烧焦的、过熟的芒果、奶油糖和融化的黄油的香气创造了一种令人难忘的香气，随着葡萄酒在杯中停留，这种香气继续增加巧克力覆盖的橙色色调。在口感上，糖、蜂蜜、烤橙色热带水果、黄油、酸度和融化的焦糖之间的完美平衡让你着迷。品尝了两个多小时，葡萄酒没有任何变质，相反，它继续为葡萄酒增加了更多的糖、熟蜂蜜和黄油的甜味，而这些风味则通过葡萄酒的活泼的酸度保持新鲜——酒窖内幕，杰夫·莱夫 Jeff Leve
1921 年的夏天，波尔多异常炎热，一些葡萄树甚至遭受了高温胁迫，气候异常的一年，以严重且频繁的干旱为特征，发芽时的霜冻限制了收成，波尔多顶级酒庄再次表现良好，酿造出醇厚、浓郁且有时可存放很长时间的葡萄酒。
在酿酒厂，葡萄要经过三到四次压榨，压力越大，产量越低，但含糖量越高，葡萄酒在新的橡木桶中发酵，以最大程度地控制小批量，按采摘日分组的单个批次果实分别陈酿六到八个月，之后进行第一次筛选和初步混合，陈酿约24个月后，最好的批次将酿造最终的葡萄酒，在年份不佳时，所有葡萄果实会被批量出售而不酿造葡萄酒（这种情况在 20 世纪发生过九次）。
酒庄信息：滴金酒庄Chateau d’Yquem
滴金酒庄始建于1300年代，位于波尔多南部的苏玳地区最高的山丘上，生产的甜酒可以说是世界上最著名的甜酒，它是1855年官方分级中苏玳地区唯一的一级酒庄，酒庄最初是中世纪英国国王的产业，自1785年起归卢尔·萨卢塞斯家族 Lur-Saluces所有，直至1999年被出售给路威酩轩集团LVMH。
产区信息：索泰尔讷Sauternes
索泰尔讷位于波尔多市东南 40公里处的加隆河Garonne river及其支流锡隆河Ciron river沿岸，是一个以生产高品质甜葡萄酒而闻名的村庄，其中最好的葡萄园出产一些世界上最负盛名、陈年时间最长、价格昂贵的甜酒。
评分信息：
酒窖内幕，杰夫·莱夫Jeff Leve, The Wine Cellar Insider 100分
《葡萄酒独立报》The Wine Independent 100分
《酒窖追踪器》CellarTracker 96分
《葡萄酒观察家》Wine Spectator 74分
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