第八使徒:圣母瑟洛斯精酿干型香槟葡萄酒Jacques Selosse Exquise Sec NV, Champagne

瑟洛斯精酿干型香槟葡萄酒Jacques Selosse Exquise Sec NV, Champagne

葡萄品种:霞多丽Chardonnay100%

酒精度:12.5%

《神之水滴》中的第八使徒是一款来自法国香槟(Champagne)产区的无年份香槟,由霞多丽酿制而成,这款无年份香槟酒展现了霞多丽的复杂性和深度,带有成熟苹果、梨和淡淡的奶油蛋卷味,口感顺滑,酸度充沛,蕴含香甜的蜂蜜味,最终呈现出奶油质地和持久的余味。值得一提的是,瑟洛斯酒庄(Jacques Selosse)的庄主安塞姆·瑟洛斯(Anselme Selosse)是法国香槟酿造史上的一位传奇人物,为香槟产区带来了革命性的转变。

酒庄信息:雅克·瑟洛斯酒庄Domaine Jacques Selosse

雅克·瑟洛斯酒庄位于白丘Côte de Blancs的阿维兹村Avize,占地近8公顷,由雅克·瑟洛斯Jacques Selosse 于20世纪50年代建立,起初酒庄的大部分葡萄卖给岚颂香槟 (Champagne Lanson),1964年首次酿造葡萄酒,十年后他的儿子安塞姆·瑟洛斯Anselme Selosse接管了这座酒庄,

产区信息:香槟产区Champagne

香槟产区位于巴黎以东150公里处,占地超过33,000公顷,第一次官方分界是在1927年划定的,香槟产区被划分为4个区域:即位于产区最南端的兰斯山Montagne de Reims、马恩河谷Marne Valley、白丘Côte des Blancs和巴尔丘la Côte des Bar,每年出产约 3.2 亿瓶世界上最负盛名的葡萄酒。

评分信息:

贝塔纳和德索夫Bettane et Desseauve                   16.5分

高尔特和米洛Gault & Millau                           16.5分

法国葡萄酒杂志La Revue du Vin de France                17分
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