肖尔黑文海岸 Shoalhaven Coast

肖尔黑文海岸是澳大利亚新南威尔士州（New South Wales）东南部的葡萄酒产区，位于悉尼南侧150公里处。这里拥有生动的绿色田野和清澈湛蓝的海水，葡萄园从腹地郁郁葱葱的青山一直延伸到沿海平原和新南威尔士州南部海岸。这个年轻的产区很快就获得了追捧，得益于其易于配餐的美酒，受到太平洋的影响，该地区的气候温和潮湿，这种气候能够阻止夏季气温攀升过高。夏季温暖，冬季温和。南边的日照通常比北面多。土壤通常是红色和棕色，深度和保水力更不相同，但都非常适合葡萄的生长。葡萄园面积：65公顷，降水量：324毫米，平均温度：19.6C，海拔：10–70米。

该产区具有代表性的红葡萄酒香宝馨酿制而成，颜色深厚，圆润丰满且果香充盈。其它的红葡萄酒主要是质地柔软、酒体适中的设拉子和赤霞珠混酿酒。白葡萄酒包括、霞多丽、长相思以及范围更小的。

葡萄品种

霞多丽Chardonnay

非常易饮的霞多丽，有成熟桃子味的葡萄酒，和当地海鲜非常匹配。

香宝馨Chambourcin

这个法国红葡萄杂交品种是肖尔黑文海岸的标志性品种。它在潮湿的气候中生长良好，产出年轻有活力的即饮型葡萄酒。

设拉子Shiraz和赤霞珠Cabernet Sauvignon

可能是单一品种或者混酿，这些酒新鲜，适合佐餐。