红石酒庄Sanguine Estate

红石酒庄是澳大利亚一家家族酒庄，成立于1997年，位于西斯科特 Heathcote 中心著名的寒武纪地带，这种土壤让葡萄园拥有了得天独厚的条件，出产的果实品质极佳，西拉是葡萄园的核心，源自庄主托尼·亨特对西思科特西拉的喜爱，再加上儿子马克·亨特备受推崇的酿酒技术，酿造出的葡萄酒品质卓越，马克奉行从葡萄树到发酵过程都尊重自然，手工采摘和修剪葡萄树，在小型开放式发酵罐中用野生酵母发酵果实，利用重力在酒窖中移动葡萄酒，避免使用泵等系列方法酿酒，他曾获得60座奖杯和数百枚金银牌，在他高超的酿酒技术带领下也让酒庄分别在 2013 年、2014 年、2015 年、2016 年和 2019 年西思科特葡萄酒展上五次荣获著名的西思科特风土大奖，还在 2022 年 Halliday Wine Companion 中荣获红五星评级。