火鸟庄园Quinta do Noval

火鸟庄园成立于1715年，是葡萄牙杜罗河谷中心地带仅有的几家波特酒庄之一，葡萄园面积 192公顷，火鸟庄园以其波特美酒享誉全球， 1894年，波特酒贸易商安东尼奥·何塞·达·席尔瓦（António José da Silva）收购了这座惨遭根瘤蚜虫摧毁的庄园，通过重植葡萄树让庄园得到了重生，他的女婿路易斯·瓦斯肯斯洛·波尔图（Luiz Vasconcelos Porto）将原来的窄梯田转型为宽梯田，不仅让土地获得更为有效地使用，葡萄树也因此获得了更多的日照，而他做出的生产1931年份波特和国家园年份波特的决定让火鸟庄园一举成名，火鸟庄园的这一成功让它成功跻身英美市场最著名的年份波特之列，这一龙头地位一直保持到今日，1993年起，火鸟庄园成为安盛保险集团葡萄酒公司AXA Millésimes麾下成员，90年代，庄园重新种植了百来公顷的葡萄树，开展”定制型”的葡萄园管理方式，不仅确保出品拥有卓越水准的火鸟庄园波特佳酿，例如火鸟庄园年份波特（Quinta do Noval Vintage是以葡萄园中严格甄选的最佳批次加以酿造，火鸟庄园国家园年份波特（Quinta do Noval Nacional Vintage）是由庄园腹地一小块田所产葡萄酿造的佳品，还有茶色（Vieux Tawny）波特或年份茶色波特（Colheitas）。自2004年份以来，庄园不仅限于波特葡萄酒的那种，还包括杜罗河非加强型的红、白葡萄酒等干型葡萄酒的酿造。

葡萄酒：

火鸟庄园国家园波特葡萄酒Quita do Noval Nacional Vintage Port 1931

葡萄园：

火鸟葡萄园Quinta do Nova

火鸟葡萄园坐落于杜罗河谷的中央地带，192公顷的葡萄园种植着杜罗河最具代表性的葡萄品种：国产多瑞加（Touriga Nacional）、多瑞加弗兰卡（Touriga Franca）、罗丽红（Tinta Roriz）、卡奥（Tinto Cão）和索沙鸥（Sousão），葡萄园的田块拥有极为多样的地理特征：海拔100至500米，朝向四面八方，土壤为粘土含量不等的片岩，由片岩石墙堆砌的古老梯田整齐、壮观，一直是火鸟葡萄园的典型特色。

国家园Nacional

国家园是位于火鸟葡萄园核心地带的一块小田，这里的葡萄树从未被嫁接过，国家园并不与火鸟葡萄园的特点一致，有着自己独特的节奏，从1994年起，仅在国家园拥有无可置疑的卓绝品质之时，才会酿造该款波特酒。如1996年，酒庄决定在这年不生产火鸟庄园年份波特，但国家园的品质极为出色，所以这一年酿造了国家园年份波特酒，但在2007年并没有酿造。