BIN 2设拉子马塔罗葡萄酒2019

图片[1]-BIN 2设拉子马塔罗葡萄酒2019-酒乐会

葡萄品种:86% 设拉子Shiraz, 14% 玛塔罗Mourvèdre

酒精度: 14.5%,

PH: 3.64

总酸: 6.4 G/Lg/L

年份:2019

品牌:奔富Penfolds

产区:南澳South Australia

成熟:在法国和美国橡木桶中酿制 9 个月(新桶和旧桶)

Bin 2 于 1960 年首次发售,但在 1970年白葡萄酒热潮的鼎盛时期于澳大利亚暂时停产。 最初的 Bin 2 为“澳大利亚勃艮第”风格,通常是一种以设拉子为基础的柔和及具有中等酒体的葡萄酒。 设拉子和玛塔罗(也被称为 Monastrell 或 Mourvèdre,于 1830s 引进澳大利亚,这种葡萄通常用于生产加强酒,广泛种植于巴罗萨谷)。

图片[2]-BIN 2设拉子马塔罗葡萄酒2019-酒乐会

气候:巴罗萨谷和麦克拉仑谷在冬季时的降雨量低于平均水平,而在东南部,拉顿布里和帕史维的降雨量则略高于平均水平。 9 月份普遍凉爽干燥,有利于发芽和开花。  夏季普遍温暖,高温推迟了转色期的开始。  在这样炎热的天气里,要保持葡萄藤的健康成长,悉心管理的灌溉至关重要。 南大洋的寒流在调节温度方面发挥了重要作用,从而实现了高质量的收获。

特点:宝石红色的色泽,第一印象是红色水果的香气,桑葚、李子、蔓越莓,接着是熏牛肉的香气和香料。 在酒杯中轻旋,放置一段时间后,会释放出橄榄、番茄香气。,几乎感觉不到橡木香气。从前段到后段的味觉感受是,直接的清新感、绸缎般的口感。适中的单宁和平衡的酸度。

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