希托普斯 Hilltops

希托普斯位于首都堪培拉市（Canberra）西北侧130公里处。产区中心是以出产樱桃而出名的扬镇（Young），是墨累达令盆地的一部分，该产区位于大分水岭西南坡著名的樱桃和核果园中。距离堪培拉两小时车程，距离悉尼3.5小时车程。希托普斯产区的果园，橄榄园与葡萄园星罗棋布，这个地区过去是掘金者的天堂，现今，美食美酒已成为这里的闪光点，这个产区没有大牌产区的明星光环，朴实的酒农手工酿造各式葡萄酒，低调的拿下一系列奖项。这一地区夏季温暖炎热，冬季凉爽，大部分降水发生在春季和冬季，土壤为富饶深厚的花岗岩粘土具有良好的排水性。葡萄园面积：585公顷，降水量：350毫米，平均温度：23.5℃海拔：249-716米。

赤霞珠和设拉子是该地区标志性的葡萄酒。霞多丽、赛美蓉和雷司令是这里最重要的白葡萄酒。这里也种植其它小众品种。

葡萄品种

赤霞珠Cabernet Sauvignon

这些强劲而优雅的葡萄酒有黑莓的风味和不错的窖藏潜力。

霞多丽Chardonnay

霞多丽葡萄酒清爽优雅，有柑橘和蜜瓜的风味。大部分有5年以上的窖藏潜力。

赛美蓉Semillon

这一地区生产滋味丰富，适合佐餐的赛美蓉葡萄酒，可以优雅窖藏多年。

设拉子Shiraz

这一地区的设拉子酒体精致，风味十足，因而获得众多奖项和大票粉丝。典型的风味包括明亮的红色水果风味和辛香料味。