笑鹊设拉子维欧尼红葡萄酒 The Laughing Magpie Shiraz Viognier2018

葡萄品种：设拉子Shiraz 95%   维欧尼Viognier (5%)     

酒精度：14.5%/Vol                 PH: 3.38

酸度： 7.4 g/L                    残糖: 1.5g/L

经典的北罗讷河混合酒，西拉与少量维欧尼混合。香气浓郁，带有黑色和红色浆果的味道。充满活力的混合物。西拉带来黑色水果、李子、黑樱桃的味道，而少量的共同发酵的维欧尼带来桃子等核果和少量杏子的味道。这使得两种品种之间形成了非常美味和谐的结合。

这是一个多雨的冬天，7月、8月和9月的降雨量远高于平均水平，10月、11月和12月的降雨量略低于平均水平，而1月、2月和3月的降雨量则相对较少。直到1月底，气温一直温和，因此葡萄藤的生长似乎有所延迟收成似乎也将再次延迟。然而，几个炎热的白天和夜晚加快了葡萄的成熟略微牺牲了酸度，2月和3月高于平均水平的气温和干燥使一切都相对较快地成熟，因为高温和干早条件确实使产量显著下降。

小批量的葡萄被轻柔地压碎，然后转移到五个容量为五吨的开放式发酵罐中，这些批次保持分离，直到最后混合。在发酵过程进行到三分之二时进行踩脚操作，然后，葡萄酒被篮子压榨，并转移到新和旧法国橡木桶的混合物中，以完成发酵。桶装发酵物在沉淀物上陈化，直到最后混合，没有澄清或过滤。

酒庄信息：黛伦堡酒庄D’Arenberg   

黛伦堡酒庄由约瑟夫·奥斯本 (Joseph Osborn) 于 1912 年创立，新建于1927 年，是一家位于南澳大利亚麦克拉伦的葡萄酒生产商，该酒庄目前由第四代切斯特·奥斯本 (Chester Osborn) 和他的父亲达里 (d’Arry) 经营，达里于2017年在酒庄上建造了几何黛伦堡立方体，这座屡获殊荣的建筑是一个建筑奇迹.

产区信息：麦克拉伦谷（McLaren Vale）

麦克拉伦谷（McLaren Vale）位于福雷里卢（Fleurieu）的中心地区，距离阿德莱德以南仅45分钟车程，麦克拉伦谷著名的葡萄品种是设拉子，也擅长生产优质的歌海娜和赤霞珠，产区的气候属于地中海气候。

评分信息：

Decanter 世界葡萄酒大赛Decanter World Wine Awards   93分