欢乐田野设拉子红葡萄酒Fields of Joy Shiraz 2022

葡萄品种：西拉 Syrah 100%         酒精度：14.2%/Vol           

深宝石红色，果味浓郁，香料、薄荷、李子、雪松樱桃、桑树和玫瑰油的浓郁香气，酒体浓密，口感圆润，果香在舌尖萦绕，余韵悠长，口感柔顺，克莱尔谷的优雅和精致是这款葡萄酒的标志，单宁柔顺丝滑，余韵悠长，是一款极佳的葡萄酒。

2022年克莱尔谷的赤霞珠和白葡萄酒的品质始终保持较高水平。初夏的凉爽干燥天气带来了丰硕的收成，果实风味浓郁，天然酸度极佳。从 12月开始，天气变得较为干燥。所幸葡萄园没有经历长时间的极端天气，这些条件一直持续到采摘和2022 年葡萄采摘季的开始，使得葡萄果实成熟缓慢而均匀风味绝佳。

在敞顶发酵罐中进行破碎和发酵，定期用泵搅拌;在发酵高峰期每天搅拌三次，经过平均 12天的浸泡后，然后对皮进行压榨，将压榨后的皮与原酒混合，然后将葡萄酒放入橡木桶中陈酿，陈酿时间从 1年到5年不等。

酒庄信息： 双掌酒庄Two Hands Wines

双掌酒庄位于澳大利亚南澳州是由迈克·特瓦福里Michael Twelftree 和理查德.明茨 Richard Mintz 于1999 年 9 月创建，当时的目标一直是从澳大利亚各地的优质产区酿造出最好的西拉葡萄酒，第一个年份葡萄酒在 2000 年推出，在2004年建立起来现代化的酒厂。

产区信息：克莱尔谷Clare Valley

克莱尔谷是南澳大利亚洛夫蒂山脉Mount Lofty Ranges地区最北端的葡萄酒产区，该地区以同名的克莱尔镇为中心，位于阿德莱德以北130 公里，巴罗萨谷（阿德莱德周边葡萄酒产区群的最北端）和南弗林德斯山脉的中间，克莱尔谷的气候属于大陆性气候，夏季白天漫长而温暖，夜晚凉爽，这有助于延长葡萄的挂果时间，同时保持清爽的酸度和结构，这是该地区优质葡萄酒的标志。