斑马庄园ENDURA单一园白诗南白葡萄酒Endura Single Vineyard Chenin Blanc2022

葡萄品种：白诗南Chenin Blanc 100%        

酒精度：14.04%/Vol                   PH: 3.356

酸度：6.12g/L                        残糖: 2.19g/L

颜色为浅黄色中有一丝绿色，闻起来有成熟核果、石榴、柑橘和柠檬的香气，口感丰富，具有新鲜的酸度和矿物质的回味。

由于冬季寒冷潮湿，土壤水分充足，生长季节开始得很好。生长季节很凉爽，葡萄园的生长情况很好，然而，一月份和二月份经历了极端炎热的情况，这对收成产生了影响。

葡萄被带到酒窖，去梗并分类，浆果被压碎，汁液在夜间沉淀，汁液依靠重力转移到发酵容器中，葡萄酒在陶瓷双耳罐、钻石葡萄酒罐和法国橡木桶中分别自然发酵，在酒窖里陈酿了8个月，然后将不同成分混合在一起。

酒庄信息：斑马酒庄Pederberg Wines

斑马酒庄坐落在帕尔的帕德伯格山Paardeberg Mountain脚下，酒庄的历史可以追溯到1941年，当时一位名叫简·罗索Jan Rossouw的酒农建议开始生产自己的葡萄酒，酒庄的名字取自曾经在帕德伯格Pederberg地区漫游的大量开普山斑马，酒庄的葡萄酒最与众不同的品质是主要使用非灌溉葡萄园，称为旱地葡萄藤。

产区信息：帕德伯格Paardeberg

帕德伯格位于马姆斯伯里Malmesbury和德班维尔Durbanville之间肥沃的阿格特-帕尔地区Agter-Paarl area，阿格特-帕尔以其顶级白诗南葡萄酒而闻名，多年来屡获殊荣。

葡萄园：帕德伯格山葡萄园Paardeberg Mountain

这款葡萄酒由帕德伯格山上的单一白诗南葡萄园酿制而成，融合了独特的风土条件和白诗南葡萄的品质，土壤主要是分解的花岗岩，这赋予了葡萄酒天然的酸度和新鲜感，具有很好的陈年潜力。