斑马酒庄旱地系列加强白诗南葡萄酒Fortitude Fortified Chenin Blanc2022

葡萄品种：白诗南Chenin Blanc 100%        

酒精度：16.25%/Vol                   PH: 3.64

酸度：6.2g/L                        残糖: 237.5g/L

颜色为深金黄色，杏干，成熟的黄色水果，略带桃子味。荔枝，蜜饯柑橘，略带蜂窝味，口感清新饱满。

2022年，由于冬季寒冷潮湿，土壤水分充足，生长季节开始得很好，生长季节很凉爽，葡萄园的生长情况很好，在一月份和二月份经历了极端炎热的情况，这对收成产生了影响。

葡萄手工采摘、去梗和压碎的，进行为期两天的皮接触并定期用泵搅拌，以确保从葡萄皮中萃取出所有风味，然后对汁液进行澄清，并用烈酒进行强化，强化后的葡萄酒被转移到木桶中，在500升的法国橡木桶中陈酿12个月。

酒庄信息：斑马酒庄Pederberg Wines

斑马酒庄坐落在帕尔地区的帕德伯格山Paardeberg Mountain脚下，酒庄的历史可以追溯到1941年，当时一位名叫简·罗索Jan Rossouw的酒农建议开始生产自己的葡萄酒，酒庄的名字取自曾经在帕德伯格Pederberg地区漫游的大量开普山斑马，酒庄的葡萄酒最与众不同的品质是主要使用非灌溉葡萄园，称为旱地葡萄藤。

产区信息：帕尔Paarl

帕尔位于开普敦内陆60公里处，紧邻斯泰伦博斯Stellenbosch以北，帕尔镇东临博兰德山脉Boland Mountains，西临帕尔岩Paarl Rock，帕尔拥有悠久的葡萄酒生产历史，17世纪80年代，法国胡格诺派教徒开始在这个小型贸易前哨定居，种植葡萄和果园。

葡萄园：阿格特-帕尔地区葡萄园

葡萄产自阿格特-帕尔地区的一片灌木葡萄园，这里的土壤主要是经过分解的花岗岩，非常适合早地葡萄园，葡萄园里不进行灌溉，完全依靠天然降水，由于缺水，葡萄个头较小，但果实风味浓郁。