春田酒庄生于石长相思白葡萄酒Life From Stone 2023

葡萄品种：长相思 Sauvignon Blanc100%        

酒精度：12%/Vol                    pH: 3.24

酸度：7.91 g/L                    残糖: 1.8g/L

这款酒的名字源于其生长地多岩石的土壤，每年，葡萄园都要与大自然抗争，才能酿造出高度浓缩、强劲的葡萄酒，其燧石般的矿物特性与生长地石英岩相得益彰，种植葡萄需要付出巨大的人力，对于较老的葡萄园，甚至需要炸药，这款葡萄酒是该地风土的真实体现。

这款葡萄酒使用来自农场 23 个不同地块的葡萄，独特的天然清爽白葡萄酒，明亮的稻草黄色，充满矿物质、白浆果的尘土气息，美味细腻的酵母味和新鲜的香草味，活泼的口感，口感浓郁强烈，带有葡萄柚和百香果的味道，深度和个性十足，酒精含量低，余味浓郁、清爽、干爽，葡萄在2023年2月深夜采摘，21天酒精发酵，100天轻酒泥陈酿，无氧环境倒罐，零下3摄氏度稳定2-3周，80克/百升膨润土澄清。

酒庄信息：春田酒庄(Springfield Estate)

春田酒庄坐落在南非西开普省Western Cape的罗宾逊山谷Robertson Valley中心，是一个家族经营的葡萄酒农场，其所有者是法国胡格诺派教徒的第九代后裔，他们于 1688 年带着一捆捆葡萄藤从卢瓦尔河来到南非，自1898 年以来，该酒庄一直由布鲁尔家族Bruwer family经营，葡萄园里有许多不同类型的土壤——有些地区岩石非常多，约70% 是石英岩。

产区信息： 罗宾逊Robertson

罗宾逊是西开普省布里德河谷地区的一个葡萄酒产区，位于开普敦以东 100 英里（160 公里）。罗宾逊是南非最知名的葡萄酒产区之一，该地区覆盖罗伯逊镇周围的土地，从西部的埃兰迪亚区到东部的邦尼维尔，它与北部半干旱的克莱因卡鲁地区被朗格贝格山脉隔开，罗宾逊以果味浓郁的红葡萄酒和白葡萄酒而闻名。

评分信息：

蒂姆·阿特金 Tim Atkin                                 92分 

罗伯特·帕克葡萄酒倡导者Robert Parker Wine Advocate    90分