春田酒庄雷震子红葡萄酒Thunderchild 2021

葡萄品种：品丽珠Cabernet Franc34%、赤霞珠Cabernet Sauvignon 33%、梅洛Merlo33% 

酒精度：13.5%/Vol                    PH: 3.61

酸度：6.12 g/L                    残糖: 4.3g/L

深宝石红色外观，黑醋栗的浓郁香气，蓝莓和黑莓，黑李子和熏肉，口感平衡，单宁柔和，口感极佳，余味悠长。

这款经典混合酒采用古老的技术，在葡萄完全成熟时采收，用葡萄中的天然酵母发酵未压碎的浆果，开放式发酵罐中冷浸渍10天，每天搅拌两次，酒精发酵3周，仅使用自流汁，在桶中自发进行苹果酸乳酸发酵，12个月橡木桶成熟期，在法国桶中陈酿一年后，装瓶时未需澄清或过滤，在上市前再进行12个月的瓶内陈酿。

酒庄信息：春田酒庄(Springfield Estate)

春田酒庄坐落在南非西开普省Western Cape的罗宾逊山谷Robertson Valley中心，是一个家族经营的葡萄酒农场，其所有者是法国胡格诺派教徒的第九代后裔，他们于 1688 年带着一捆捆葡萄藤从卢瓦尔河来到南非，自1898 年以来，该酒庄一直由布鲁尔家族Bruwer family经营，葡萄园里有许多不同类型的土壤——有些地区岩石非常多，约70% 是石英岩。

产区信息： 罗宾逊Robertson

罗宾逊是西开普省布里德河谷地区的一个葡萄酒产区，位于开普敦以东 100 英里（160 公里）。罗宾逊是南非最知名的葡萄酒产区之一，该地区覆盖罗伯逊镇周围的土地，从西部的埃兰迪亚区到东部的邦尼维尔，它与北部半干旱的克莱因卡鲁地区被朗格贝格山脉隔开，罗宾逊以果味浓郁的红葡萄酒和白葡萄酒而闻名。