葡萄品种：西拉Syrah
酒精度：13%
拉夏贝尔 (La Chapelle) 产自 Méal、Bessards、Rocoules、Greffieux 等多石地块，葡萄藤树龄为40至100年，其良好的平衡性和深度只有在最终的原产地混合中才能找到，从而揭示了葡萄酒的惊艳之处，每种风土都具有其芳香特征，但也具有优雅的单宁结构，赋予这款酒非凡的陈年潜力，在2021年年份之前，该酒以 Paul Jaboulet Aine La Chapelle 的标签销售，从2021年起，它被标记为Domaine de la Chapelle。
1961年，温暖的春天让葡萄树开始发芽，但6月份的降雨严重减少了潜在的产量，此后，直到收获结束，条件都很理想，埃米塔日的花岗岩山丘一直都是异常炎热的地方，该年最终出现大面积落果，导致产量异常低。
葡萄采收后送至酒庄，葡萄被踩踏，并在大型开放式木桶中用本土酵母发酵，虽然去梗在20 世纪80年代已成为常规，但 1961 年可能约有一半的茎被保留，这有助于葡萄酒的强劲单宁，成品葡萄酒将主要在大桶中陈酿约18个月，还有极小一部分在木桶中陈酿，包括一些栗木制成的木桶，葡萄酒在未过滤的情况下装瓶。
酒庄信息：嘉伯乐酒庄Paul Jaboulet Aine
嘉伯乐酒庄是罗纳河谷的著名葡萄酒生产商，由安东尼·嘉伯乐Antonie Jaboulet于1834年在埃米塔日Hermitage山上种植和培育葡萄树开始为创立标志，他去世后，庄园被传给了他的儿子亨利Henry和保罗Paul，最终以保罗的名字命名了葡萄酒和公司。
产区信息：埃米塔日Hermitage
埃米塔日是罗讷河Rhône北部的一块被列为顶级产区的区域，以同名的山峰命名，它位于罗讷河左岸的南部，克罗兹-埃米塔日Crozes-Hermitage地区与北部相邻，埃米塔日这个名字源于十字军亨利·加斯帕德·施泰林伯格Henri Gaspard de Sterimberg的隐士住所，他从公元1224年起隐居在泰恩山hill of Tain。
拉夏贝尔酒庄Domaine de la Chapelle
2023年，拉夏贝尔酒庄从嘉伯乐酒庄Paul Jaboulet Aine分立出来成为独立酒庄，该酒庄拥有19公顷西拉葡萄园和5公顷玛珊和胡珊葡萄园，大部分西拉葡萄藤位于 Le Méal 地区，但也有相当一部分位于其他珍贵的产区，例如 Les Bessards。埃米塔日葡萄藤的平均年龄为 40 年，实际上并没有被称为拉夏贝尔La Chapelle 的地块，这个名字指的是山上的小教堂。
评分信息：
《酒窖内幕》杰夫·莱夫Jeff Leve, The Wine Cellar Insider 100分
《葡萄酒倡导家》Wine Advocate 100分
《葡萄酒观察家》Wine Spectator 100分
《酒窖追踪器》CellarTracker 99分
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