火鸟庄园国家园波特葡萄酒Quita do Noval Nacional Vintage Port 1931

葡萄品种：弗朗卡杜瑞加Touriga Franca，国家杜瑞加Touriga Nacional，卡奥Tinto Cao，丹魄Tempranillo

酒精度：19 – 20.5%

Quinta do Noval 年份 1931 波特酒是一款真正具有传奇色彩和历史意义的葡萄酒，产自杜罗河谷最著名的波特酒庄火鸟庄园Quinta do Noval，火鸟庄园以其卓越品质的年份波特酒而闻名，1931 年的年份葡萄酒被认为是该酒庄有史以来生产的最好年份的葡萄酒之一。

1931 年的特点是由于恶劣的天气条件导致葡萄园产量较低，进而导致波特酒的总体产量非常有限，尽管年代久远，火鸟庄园国家园年份波特葡萄酒Quinta do Noval Nacional Vintage Port 1931 仍以其令人难以置信的复杂性、深度和平衡而闻名。

深红宝石色，带有成熟的巧克力、浆果和樱桃的香气，并带有大量新鲜、年轻的水果风味，它的水果和单宁达到了令人印象深刻的平衡，口感丰富，平衡优美，酸度良好，酒体饱满，带有非常圆润、甜美的水果风味和柔滑的单宁，非常强劲而浓郁，葡萄干、香料和甘草的香气都非常悠长。

酒庄信息：火鸟庄园Quita do Noval

火鸟庄园成立于1715年，是葡萄牙杜罗河谷中心地带仅有的几家波特酒庄之一，葡萄园面积 192公顷，火鸟庄园以其波特美酒享誉全球， 1894年，波特酒贸易商安东尼奥·何塞·达·席尔瓦（António José da Silva）收购了这座惨遭根瘤蚜虫摧毁的庄园，通过重植葡萄树让庄园得到了重生。

产区信息: 杜罗河Douro

波特酒是葡萄牙闻名世界的甜酒，被称为“Vinho do Porto”或简称“Porto”，它的名字并非来自原产地杜罗Douro，而是来自其装运地波尔图Porto，早在1756年，在首相庞巴尔侯爵 Marquês de Pombal的领导下，杜罗河就首次在其边界上被定义为最古老的受保护葡萄酒产区之一，后来被列为DOC地区，以保护波特酒。