佩高酒庄Domaine du Pégau

佩高酒庄是一家位于教皇新堡产区的知名葡萄酒生产商，是教皇新堡最出色的酒庄之一，以生产该产区传统风格的葡萄酒而闻名，费罗家族Féraud自1670年以来一直在教皇新堡种植葡萄，他们最早的葡萄园的所有权可追溯到1733年，1987年保罗Paul和劳伦斯·费罗Laurence Féraud 父女创立了佩高酒庄，并以教皇使用的陶罐命名酒庄，该村庄也因此得名，当时，酒庄只有5公顷的葡萄园，大部分产品仍以散装形式出售，在随后的几年里，劳伦斯逐渐承担了更多的责任，买下了最好的老葡萄园，并建造了一个新的酿酒厂，她通过扩大出口来增加销售额，1990年份的葡萄酒全部以瓶装形式出售，此时佩高已成为教皇新堡的顶级酒庄之一，拥有21公顷的红葡萄藤和2公顷的白葡萄藤，该酒庄生产三款教皇新堡红葡萄酒及两款白葡萄酒：

珍藏特酿Cuvée Réservée：80% 歌海娜、6% 西拉、4%慕合怀特、10% 其他，在5000升的旧橡木桶中陈酿两年

劳伦斯特酿Cuvée Laurence：80% 歌海娜、6% 西拉、4%慕合怀特、10% 其他，在5000升的旧橡木桶中陈酿四年

卡珀特酿Cuvée da Capo：以酒庄克劳葡萄园Le Crau精选歌海娜葡萄为原料酿造的豪华特酿，只在最佳年份酿造，70% 歌海娜、7% 西拉、3% 慕合怀特、20% 其他葡萄，在旧橡木桶中陈酿两年。

珍藏特酿Cuvée Reservée：60% 克莱雷特Clairette、20% 白歌海娜Grenache Blanc、10%布布兰克 Bourboulenc、10% 胡姗Roussanne。装瓶前在不锈钢罐中陈酿三个月。

特酿Cuvée A Tempo：克莱雷特、白歌海娜和胡珊各占三分之一，用旧桶、不锈钢罐和混凝土蛋混合酿造，8个月后装瓶。

葡萄酒：

佩高酒庄卡珀特酿红葡萄酒Domaine du Pegau Cuvee Da Capo, Chateauneuf du Pape 2000