葡萄品种：西拉 Syrah 100% 酒精度：14.5%/Vol pH: 3.16

酸度： 4.92 g/L 残糖: 2.51 g/L

泛古酒是一款口感圆润，色泽深沉而浓郁的葡萄酒。这款酒有着复杂而美味的香气，入口有着柔和的红色和蓝色浆果的味道，混合着黑胡椒、黑巧克力等香料的味道，以及微妙的香草和焦糖的味道，是一款结构良好的葡萄酒，酸度充足，单宁成熟而坚实。

2016年份温度适中，葡萄成熟缓慢，能够实现平衡发展，凉爽的气候使葡萄能够保留良好的酸度，葡萄在3月18日至4月14日期间收获，到达酒庄后首先进行预发酵低温浸渍5-7天，以带出最大的颜色和香气，在3-5吨的不锈钢罐和1-2吨的大桶中发酵，温度在22”C至26”C之间进行，发酵后浸渍至少15天，苹果酸-乳酸发酵在装有天然酵母的桶中进行，这款酒经过长时间的陈酿，在法国优质橡木桶中陈酿22个月一半在新橡木桶中，另一半在旧橡木桶中，然后将葡萄酒装瓶陈酿18个月。

酒庄信息：冰川酒庄Viña Ventisquero

上世纪末，Gonzalo Vial先生决定在智利首都附近建立一个能够充分表达智利风土的葡萄酒庄。 1996年，他和合伙人开始寻找理想的种植土地，1998年，他们在迈坡山谷沿海的特立尼达山谷种下了第一批葡萄藤，一个孕育着无限期望的葡萄园由此诞生。

产区信息：科尔查瓜谷Colchagua Valley 阿帕尔塔（Apalta）

科尔查瓜谷产区从东南向西北延伸，西部边界由沿海丘陵组成，丘陵贯穿了智利广阔的太平洋海岸线，构成了更大的兰佩谷（Rapel Valley）地区的西南半部，北部和东部是卡恰布谷 (Cachapoal Valley)，智利一些最好的红葡萄酒都出自这里，主要由赤霞珠、佳美娜和西拉酿制而成。

葡萄园：拉罗布莱利亚葡萄园 La Roblería Vineyard

拉罗布莱利亚葡萄园位于中央山谷(Central Valley)产区的子产区科尔查瓜谷（Colchagua Valley）的阿帕尔塔（Apalta），圣地亚哥西南160公里，距离第六大区的圣克鲁斯（Santa Cruz）10公里。

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