葡萄品种：黑皮诺Pinot: Noir 100%

酒精：14.0 %/vol 残糖：2.9g/L

PH：3.65 总酸：5.29g/L

宝石红色，香气浓郁，表现出红色水果和浆果的香气，并带有一点香料和烟草的香气，具有樱桃和覆盆子的香气，口感顺滑优雅有着精致的浓度和酸度，此酒适合搭配红肉、鸭肉、金枪鱼和陈年奶酪。

2019 年整个生长季节都因冬季缺雨而受到破坏，从春季到夏季的气温通常高于正常水平，寒冷的春天推迟了发芽，但气温很快回升，炎热的夏天使干旱成为难题，这不可避免地导致一些葡萄树产量下降，最终收获的果实个头小，浓度高，酸度均衡，风味浓郁而强烈，凉爽的夜晚有助于保持葡萄中关键的酸度和芳香特性。

采摘是手工完成的，经过筛选只留下那些符合质量标准的，然后将葡萄束去梗，进行冷浸渍过程来提取风味和颜色，按照勃艮第的古老传统，用脚踩碎葡萄，以温和地提取颜色和单宁，酒精发酵后进行陈酿，这是产生优质黑皮诺的决定性阶段，如果与橡木桶过度接触，葡萄酒的果香可能会消失，因此正确选择橡木桶的类型、容量、烘烤程度和储存时间至关重要。

酒庄信息：柯诺苏酒庄Viña Cono Sur

柯诺苏酒庄Viña Cono Sur是一家位于智利科尔查瓜谷的葡萄酒生产商。该酒庄以黑皮诺葡萄酒而闻名，酒庄创立于1993 年，当时Concha Y Toro购买了位于科尔查瓜谷钦巴龙戈（Chimbarongo）的圣艾丽莎庄园Santa Elisa Estate。

产区信息：卡萨布兰卡谷Casablanca Valley

卡萨布兰卡谷是智利的一个葡萄酒产区，位于智利首都圣地亚哥西北 100 公里，这个东西走向的山谷长约 30 公里，一直延伸到瓦尔帕莱索省的东部边界。

葡萄园：埃尔特拉古洛庄园El Trángulo Estate(85%)

埃尔特拉古洛庄园位于卡萨布兰卡谷Casablanca Valley，它有寒冷的地中海气候，受到洪堡洋流的强烈影响，洪堡洋流起源于南极洲，经过时使智利海岸变冷，产生全年都会出现的薄雾。

圣安东尼奥庄园San Antonio Estate(15%)

圣安东尼奥谷直接延伸至太平洋，因此具有强烈的海洋影响，频繁的凉爽海风、红色粘土土壤和强烈的阳光使其成为长相思、霞多丽、黑皮诺和西拉的理想种植地。

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