葡萄品种： 西拉Syrah100%
酒精度：13.5-15%/Vol
颜色呈深石榴红色，带紫色光泽，柏油和烟熏、覆盆子、黑莓、核桃、甘草的香气，口感复杂，入口强劲，柔滑平衡，余韵悠长，带有甘草、烟草、可可的味道，葡萄手工采摘，直到过熟为止，完全去梗后，葡萄酒仅使用该葡萄园的自流汁在混凝土罐中发酵，每天踩踏一到两次可确保良好的提取效果，发酵温度不超过32℃，浸渍持续 4 至 5 周，以获得单宁的融合，葡萄酒在新桶比例为30%的橡木桶陈酿，陈酿时间持续18至20个月，自然澄清。
酒庄信息：莎普蒂尔酒庄Maison Chapoutier
沙普蒂尔酒庄是法国著名的葡萄酒生产商，位于法国罗纳河Rhône的泰恩·埃米塔日Tain-l’Hermitage，在这些以红葡萄酒闻名的产区，沙普蒂尔酒庄是生产白葡萄酒的冠军，生产了许多优质白葡萄酒，莎普蒂尔家族在罗讷河谷的历史可以追溯到1808年。
产区信息：埃米塔日Hermitage
埃米塔日是罗讷河Rhône北部的一块被列为顶级产区的区域，以同名的山峰命名，它位于罗讷河左岸的南部，克罗兹-埃米塔日Crozes-Hermitage地区与北部相邻，埃米塔日这个名字源于十字军亨利·加斯帕德·施泰林伯格Henri Gaspard de Sterimberg的隐士住所。
葡萄园：香亭葡萄园Le Pavillon Vignoble
香亭葡萄园地块的面积约为4公顷，具有特殊的地质特征，土壤由花岗岩底土的细层沉积物组成，葡萄藤的年龄平均65年。
评分信息：
罗伯特·帕克葡萄酒倡导家Robert Parker Wine Advocate 99分
法国葡萄酒杂志La Revue du Vin de France 18分
《葡萄酒观察家》Wine Spectator 97分
《酒窖追踪器》CellarTracker 95分
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