塔拉黑皮诺红葡萄酒Tara Red wine 1 2016

葡萄品种：黑皮诺Pinot Noir 100%

酒精度：13.5%/Vol               pH: 3.63

酸度：    5.81g/L                  残糖: 2.77 g/L

颜色为浅宝石红色，有着复杂的樱桃和覆盆子的香气，混合着蘑菇，落叶和森林地面的气息。口感强烈，酸度爽脆，单宁坚实，结构良好。它的矿物性和来自白垩土的张力非常明显，由于海洋和土壤的影响，味道几乎是咸的。收获是在2月18日，进行冷浸渍5-7天。然后每天在15°C至25°C的自然发酵温度下进行2至3次泵送。一旦发酵完成，苹果酸-乳酸发酵后，加入少量二氧化硫。在228升法国橡木桶中陈酿24个月，这种酒未澄清，也没有过滤。

酒庄信息：

冰川酒庄Viña Ventisquero

上世纪末，Gonzalo Vial先生决定在智利首都附近建立一个能够充分表达智利风土的葡萄酒庄。 1996年，他和合伙人开始寻找理想的种植土地，1998年，他们在迈坡山谷沿海的特立尼达山谷种下了第一批葡萄藤，一个孕育着无限期望的葡萄园由此诞生。

产区信息：

阿塔卡马Atacama Desert

瓦斯科谷Huasco Valley  

瓦斯科山谷的隆戈米拉地区，非常干旱，土壤为白垩土和盐碱地，太平洋对葡萄园有重大影响，产生晨雾（当地人称为“卡曼查卡”）和强风，使这里成为气候条件凉爽的沙漠，使葡萄树降温也能为沙漠气候的葡萄提供少量但重要的水分。

葡萄园：

隆戈米拉葡萄园Longomilla    

尼古拉萨葡萄园Nicolasa

隆戈米拉葡萄园Longomilla和尼古拉萨葡萄园Nicolasa地区瓦斯科河Huasco的第一，第二和第三阶地，土壤剖面和华斯科河的河水使葡萄酒具有显著的盐度。

评分信息：

• 《南美葡萄酒年鉴》Descorchados      94分

帕特里西奥·塔皮亚Patricio Tapia

• 蒂姆·阿特金 Tim Atkin                          92分
• 《酒窖追踪》CellarTracker                  92分