葡萄品种： 西拉Syrah100%
酒精度：14.5%/Vol
颜色呈深石榴红色，带紫色光泽，黑莓果酱味，是一款香气芬芳的葡萄酒，紫罗兰花香、黑醋栗、黑莓子、甘草片和烟熏的香气，成熟水果和烟熏香气，入口饱满、多汁，单宁强劲，口感柔滑，这款酒仅采用产自梅尔山坡的葡萄酿造，收获的葡萄完全去梗后，在小型水泥桶中酿酒，高温浸渍可以充分提取葡萄的潜力，获得柔软而稳定的单宁，这款酒是仅使用自流汁酿造的，葡萄酒在新酒桶或一年的酒桶中陈酿，陈酿时间持续14至18个月，自然澄清。
酒庄信息：莎普蒂尔酒庄Maison Chapoutier
沙普蒂尔酒庄是法国著名的葡萄酒生产商，位于法国罗纳河Rhône的泰恩·埃米塔日Tain-l’Hermitage，在这些以红葡萄酒闻名的产区，沙普蒂尔酒庄是生产白葡萄酒的冠军，生产了许多优质白葡萄酒，莎普蒂尔家族在罗讷河谷的历史可以追溯到1808年。
产区信息：埃米塔日Hermitage
埃米塔日是罗讷河Rhône北部的一块被列为顶级产区的区域，以同名的山峰命名，它位于罗讷河左岸的南部，克罗兹-埃米塔日Crozes-Hermitage地区与北部相邻，埃米塔日这个名字源于十字军亨利·加斯帕德·施泰林伯格Henri Gaspard de Sterimberg的隐士住所。
葡萄园：梅尔葡萄园Le Meal Vignoble
梅尔葡萄园是由鹅卵石和粘土土壤组成的梯田，坡度较陡峭，葡萄树已有约50年树龄。
评分信息：
罗伯特·帕克葡萄酒倡导家Robert Parker Wine Advocate 96-98分
法国葡萄酒杂志La Revue du Vin de France 17分
《葡萄酒观察家》Wine Spectator 96分
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