马斯顿山岭 (Macedon Ranges)

马斯顿山岭是一个多样化的葡萄酒产区，包括几个城镇以及大分水岭（Great Dividing Range）和维多利亚中部高地（Central Victorian Highlands）的部分地区，距离墨尔本不到一小时车程，马斯顿山岭的40多个精品酒庄分布在高原上，这里的酒农更注重品质，由于海拔和冷风的缘故，马斯顿山岭是澳大利亚大陆最凉爽的产区，这种气候使得这里能够出产高品质的葡萄酒，但通常产量很低。夏季凉爽温暖，冬季寒冷潮湿是这里的气候特点，土壤各不相同，但大多是相对贫瘠的山地土壤，通常是花岗岩砂质土壤。葡萄园面积143公顷，降水量357 毫米，平均温度19.2℃，海拔211-1013米。

中部维多利亚高地区域，主要出产充满活力的起泡酒，有着充满活力的天然酸度和细腻。白葡萄酒包括雷司令、灰皮诺、琼瑶浆以及长相思。红葡萄酒呈现出天然的平衡和柔软的单宁结构。黑皮诺芬芳雅致并且品种特色突出，而较温暖葡萄园的设拉子则带有香料味、胡椒味和甘草的风味。

葡萄品种

黑皮诺Pinot Noir

黑皮诺是这里的明星品种，这里出产澳大利亚的一些顶级黑比诺，优雅，风味从粗犷到平淡。

雷司令Riesling

该地区出产优质雷司令，以其浓郁的酸橙风味和多年的陈年潜力而闻名。也有起泡酒。

霞多丽Chardonnay

优雅和风味十足的的葡萄酒风格，通常可以陈年数年。

设拉子（SHIRAZ）

这里的设拉子葡萄酒一般很爽口，口感新鲜，具有胡椒和香料的味道。