托斯卡纳Tuscany：葡萄藤上的千年时光

当文艺复兴的艺术光芒在佛罗伦萨的石墙上流淌，托斯卡纳的葡萄藤早已顺着丘陵的轮廓，铺展出一段跨越两千七百年的酿酒史诗，早在公元前7世纪，伊特鲁里亚人就在这片土地上种下了第一批葡萄藤，酿酒的技艺顺着亚平宁山脉的风，在民间代代相传，中世纪时，修道院成为了托斯卡纳酿酒产业的核心，让产区的酒香越过修道院的高墙，飘向欧洲各地的集市，到了中世纪后期，佛罗伦萨与锡耶纳两座城邦为争夺基安蒂地区的土地纷争不断，最终以黑公鸡为号的赌约划定了边界，这只黑公鸡后来成为了经典基安蒂的标志，1716年，托斯卡纳大公正式划定基安蒂、蒙特普尔恰诺等子产区的边界，这是欧洲历史上最早的法定产区划分之一，为产区的品质建立了最早的规则，20世纪中后期，“超级托斯卡纳”运动横空出世，一批先锋酿酒师大胆使用赤霞珠等国际品种酿造酒款，这些最初只能标注IGT等级的酒款，后来震惊了整个世界葡萄酒行业，彻底改写了旧世界葡萄酒的格局，从伊特鲁里亚人的第一株葡萄藤，到如今享誉全球的顶级酒款，托斯卡纳这片土地的艺术、让每一口酒里，都藏着跨越千年的时光重量。

托斯卡纳是意大利最具代表性的顶级葡萄酒产区，位于意大利中部，西濒第勒尼安海，总面积22993平方公里，是全球公认的经典旧世界葡萄酒核心产区，该产区是一个以丘陵为主的地区，约四分之一的地貌为山地，仅有8%的地貌为平地，约有57,942公顷葡萄园，地理区域包括七个沿海岛屿，位置北邻利古里亚Liguria和艾米利亚-罗马涅Emilia Romagna，东邻翁布里亚Umbria和马尔凯Marche，南邻拉齐奥Lazio，西部是第勒尼安海Tyrrhenian Sea，托斯卡纳目前拥有41个DOC产区和11个DOCG产区，是意大利DOCG数量最密集的产区之一，该产区拥有温暖的地中海气候，夏季干燥炎热，春季温暖，秋季和冬季温和多雨，土壤类型多样，从亚平宁山麓的柔软易碎的泥灰质粘土、石灰岩和致密的砂岩到圣吉米尼亚诺周围的沙质粘土以及博格利和马雷玛地区的砾石粘土和沙质土壤，该产区以基安蒂Chianti、超级托斯卡纳Super Tuscans、布鲁奈罗Brunello di Montalcino和圣酒Vin Santo闻名于世界。