乌科谷Uco Valley

乌科谷是阿根廷门多萨省的主要葡萄酒产区，该区位于门多萨市以南一小时车程处，是该地区一些最著名的葡萄酒的产地，乌科谷从北部的图蓬加托地区到南部的圣卡洛斯，长约70 公里，宽约22公里，乌科谷顺着图努扬河的北流而下，干燥的大陆性气候降雨量少，因此这条河是葡萄园灌溉的重要水源，该产区独特优势之一是其位于安第斯山脉脚下的高海拔，因地势较高而又位于南纬 33°，葡萄园白天温度较高，夜晚较凉爽，因此葡萄可以产生均衡的糖分和酸度，同时达到酚类物质的成熟度，整个乌科谷的土壤都是冲积土，而且相当均匀，粘土和岩石基底，表面为多石的沙质表面，这些排水性好的土壤非常适合优质葡萄栽培，因为它们会给葡萄树造成压力，导致活力下降和产量降低。反过来，这可以使葡萄酒的风味更浓郁，葡萄品种马尔贝克在这里大放异彩，酿造出具有独特花香的风土红葡萄酒，品丽珠的种植范围要小得多，但也取得了一些不错的成果。此外，门多萨一些用霞多丽和托伦特酿造的最好的白葡萄酒也来自乌科谷葡萄园，相对凉爽的气候使葡萄能够获得所需的较慢成熟期。