南澳大利亚州 South Australia

南澳大利亚州葡萄酒产区位于澳大利亚中南部，西邻西澳大利亚州Western Australia，东北接昆士兰州Queensland，东邻新南威尔士州New SouthWales，东南接维多利亚州Victoria，北部与北领地Northern Territory接壤，南部海岸线为大澳大利亚湾Great Australian Bight，该州气候差异很大，东南部的气候比北部凉爽干燥得多，北部地区气候炎热干燥，整个地区年降雨量偏低，因此需要灌溉来应对干旱，内陆地区如河地气候炎热，而靠近阿德莱德山等沿海地区则较为凉爽，沿海的麦克拉伦谷McLaren Valley、南福雷里卢Southern Fleurier、金钱溪Currency Creek、和兰好乐溪Langhorne Creek 属于海洋性气候，阿德莱得山区Adelaide Hills较为凉爽，而墨累河岸地区Riverland则比较炎热，土壤类型多样，包括：库纳瓦拉地区的红壤、阿德莱德和河地地区的石灰岩-泥灰岩土壤，以及巴罗萨谷的沙质粘壤土。

南澳大利亚的葡萄酒主要以浓郁的红葡萄酒为主，白葡萄酒地位次之，红葡萄酒一般采用该地区标志性的葡萄品种西拉酿造，赤霞珠也是这里的主要品种，最佳代表产自该州最东南角的石灰岩海岸Limestone Coast包括帕德萨维Padthaway、拉顿布里Wrattonbully和本逊山地区Mount Benson，出产的葡萄酒不仅受到与该地区同名的石灰岩土的影响，而且带有临近南部海洋上柔和的微风气息，歌海娜Grenache也非常适合南澳的气候和酿酒风格，尤其与西拉Shiraz和慕合怀特Mourvèdre（马塔罗Mataro），酿造出经典的澳大利亚GSM混酿葡萄酒，白葡萄酒方面，克莱尔谷出产的雷司令别具一格，霞多丽在这里也普遍种植，阿德莱德山和石灰岩海岸地区等较为凉爽的产区则出产更高品质的白葡萄酒。