拉图酒庄 Château Latour：塔影下的六百年传奇

在波尔多吉伦特河的岸边，拉图酒庄的白色石塔静静伫立了近四百年，这座以“塔”为名的一级庄，是五大名庄里风格最刚劲厚重的一座，酒庄的历史最早可以追溯到1331年，当时的领主批准在吉伦特河岸建造防御堡垒，后来人们在这里建起了一座方形瞭望塔，也就是拉图名字的来源，17世纪，路易十四的私人秘书买下这片葡萄园，此后酒庄通过婚姻关系转入塞古尔家族ségur手中，在塞古尔家族的近三百年打理下，拉图的葡萄园规模不断扩张，酒的品质也在波尔多打响了名气，1855年波尔多官方分级时，拉图毫无争议地入选了四大一级庄，20世纪酒庄曾由英国企业控股，直到1993年，开云集团的创始人弗朗索瓦·皮诺Frangois Pinault以7.2亿法郎的价格将它收入囊中，他没有选择靠酒庄快速盈利，反而投入大量资金升级酿酒设备，严格管控葡萄产量，2012年，拉图成为五大名庄里第一个退出波尔多期酒体系的酒庄，所有酒款都要在酒庄酒窖里陈年8到10年才正式发售，彻底打破了波尔多延续数百年的期酒销售传统，如今，那座17世纪建造的白色信鸽楼，依然是拉图酒庄的标志性符号，六百年的时光里，它见过战争的烽火，见过产权的更迭，也见过葡萄酒行业的数次变革，最终把所有的沉淀，都酿成了杯里那股刚劲浑厚的风味。

拉图酒庄是法国波尔多1855年分级中的一级庄，和拉菲、侯伯王等同列五大顶级名庄，以风格强劲、陈年潜力超长著称，位于波尔多西北部梅多克地区波亚克镇的东南端与圣朱利安St-Julien接壤，葡萄园以深厚的砾石土壤为主，排水性极佳，非常适合赤霞珠生长，酒庄核心葡萄园约78公顷，主要种植赤霞珠，辅以少量梅洛、品丽珠和小维多，葡萄藤平均树龄超过40年，除了正牌酒拉图古堡，还拥有1966年首次推出的副牌酒“拉图堡垒”，以及1990年起每年发布的三牌酒“波伊雅克”，正牌酒单宁厚重扎实，带有黑醋栗、烟熏、矿物的复杂香气，顶级年份的正牌酒陈年潜力可达50年以上。