美格酿酒厂Maker’s Mark Distillery

美格酿酒厂是一家生产小批量波本威士忌的酿酒商，由三得利环球烈酒公司Suntory Global Spirits Inc.在肯塔基州洛雷托生产，酒厂的起源始于1953 年 10 月 1 日，工程师出身的比尔·塞缪尔斯Bill Samuels, Sr.以 35,000 美元的价格收购了位于肯塔基州洛雷托的 Burks’ Distillery，1954 年开始生产，第一批产品于1958年装瓶，并带有该品牌标志性的浸渍红色蜡封，该酿酒厂于 1974 年 12 月 31 日被列入国家史迹名录，并于 1980 年 12 月 16 日被指定为国家历史地标，是美国第一家在地标建筑仍在生产期间获得认可的酿酒厂，美格威士忌的独特之处在于其酿造过程中不使用黑麦，而是红冬小麦16%、玉米70%和麦芽大麦14%，据称，在Maker’s Mark的筹备阶段，萨缪尔斯为这款新波本威士忌开发了七种候选麦芽配方，由于他没有时间对每一种配方进行蒸馏和陈酿以进行品尝，便用每种配方烤制了一条面包，最终不含黑麦的那条面包被评为最佳口味，于是便确定了该酒厂酿造威士忌的原料配方。