迪福德指南Difford’s Guide

迪福德指南是一家运营饮品相关的网站，旨在为有品位的饮酒者提供关于鸡尾酒、鸡尾酒文化以及饮酒场所等方面的客观公正的信息，并分享对饮品的看法，该指南由英国著名饮品作家西蒙·迪福德Simon Difford于2001年创立，致力于将其打造成全球饮酒文化的权威指南，除网站外该指南还出版一系列饮品指南书籍，内容涵盖从鸡尾酒、产品品鉴、酿酒厂、业内人士到酒吧评论，其中最知名的是《迪福德鸡尾酒指南》Difford’s Guide to Cocktails，该书现已出版至第17版，成立二十多年来，迪福德指南积累了无与伦比的数据库，包含有关酒精饮料各个领域的图像和信息，包括啤酒、葡萄酒、烈酒、鸡尾酒、酒吧、酿酒厂、啤酒厂、品牌拥有公司、分销商以及在饮料行业工作的调酒师、酿酒师和其他人员，如今该指南已成为全球最权威、最完整的鸡尾酒与烈酒资源平台之一，它被广泛认为是调酒师和鸡尾酒爱好者的“圣经”。