南澳州葡酒产区(South Australia)位于澳大利亚中南部,西邻西澳州 (Western Australia),东北接昆士兰州 (Queensland) ,东邻新南威尔士州 (New SouthWales) ,东南接维多利亚州 (Victoria) ,北邻北领地。南澳以得天独厚的优良环境成为澳大利亚最大的葡萄酒生产地,其产量超过全澳洲的一半。这里气候温暖,出产的葡萄酒浓郁而丰满,颜色深浓。澳洲最著名、最昂贵、荣获国际大奖的葡萄酒几乎都产自这里。南澳葡萄酒产区拥有世界上最古老的一些葡萄藤。在南澳的巴罗萨山谷 (Barossa Valley)和阿德莱得山区 (Adelaide Hills),人们发现了古老葡萄藤,它们躲过了肆虐欧洲大陆、北美和澳大利亚东岸的根瘤蚜病,得以幸存下来。除了拥有世界上最古老的葡萄藤,这个州的地区自然条件多种多样,气候相对温和。
南澳州各产区气候各有不同,沿海的麦克拉伦谷(McLaren Valley)、 南福雷里卢(Southern Fleurier)、金钱溪(Currency Creek )、和位于福雷里卢(Fleurier)的兰好乐溪(Langhorne Creek )属于海洋性气候, 阿德莱得山区(Adelaide Hills)较为凉爽,而墨累河的 河岸地区(Riverland)则比较炎热。东南部包括石灰岩海岸地区(Limestone Coast ),这里的”Terra Rossa”土壤覆盖在石灰岩上,为出产风味清雅的库纳瓦拉 (Coonawarra)红葡萄酒创造了良好条件。石灰岩海岸地区(Limestone Coast)也包括帕德萨维(Padthaway)、 拉顿布里(Wrattonbully)和本逊山地区(Mount Benson ),这里的酒不仅受到与该地区同名的石灰岩土的影响,而且带有临近南部海洋上柔和的微风气息。现今南澳州葡酒产区声名鹊起,许多屡获国际大奖的葡萄酒几乎都产自这里,已经成为澳洲最著名和最昂贵的葡萄酒产地。
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