福佳啤酒厂Hoegaarden Brewery

福佳啤酒厂由比利时人皮耶·塞利斯Pierre Celis于1966年在比利时佛罗明-布拉奔省的胡哈尔登小镇Hoegaarden创立，以传统比利时白啤酒工艺为核心特色，是比利时白啤品类的标杆产品，1445年，年轻的修道士阿诺德把田间晒好的芫荽籽、从远方运来的库拉索橙皮轻轻投入发酵的麦汁里，直到第七天掀开桶盖的瞬间，清透的柑橘香混着麦香涌出来，原本刺喉的酸意被慢慢中和，清透的柑橘香从酒液里漫出来，飘满了整座修道院的庭院，从此，胡哈尔登的白啤成了方圆百里的知名啤酒，20世纪，比利时白啤的行业逐渐走向衰落，传承了几百年的白啤技艺，消散在时光里，曾经在酒厂打过工的皮耶·塞利斯Pierre Celis，翻遍了小镇的旧档案，在自家仓库里一点点调试配方，终于在1966年，让消失了近十年的胡哈尔登白啤，重新出现在小镇的酒馆里，1987年，酒厂加入英博集团，现为百威英博集团Anheuser-Busch InBev旗下品牌，核心产品特点‌：以小麦芽为基底，额外添加陈皮、芫荽籽参与发酵，风味辨识度高，采用上层发酵工艺，未经过滤，酒体呈现标志性的云雾状淡金黄，酒精度约4.5%，入口顺滑，带有明显柑橘香气，苦度极低，收尾干净清爽。