巴罗萨谷Baroosa Valley：葡萄藤上的百年时光

在南澳阿德莱德东北方向的山谷里，这片如今享誉世界的澳洲顶级葡萄酒产区的故事，要从19世纪的远渡重洋讲起，1837年，英国测量师威廉·莱特为这片山谷定下名字，而真正为这里埋下葡萄种子的，是一群从普鲁士西里西亚逃难而来的德国移民，1842年，这些为躲避宗教迫害背井离乡的路德教徒，带着家乡的葡萄藤苗登上陌生的土地，在干燥向阳的缓坡上开垦出第一片葡萄园，早期的巴罗萨谷，最先以雷司令白葡萄酒崭露头角，随后温暖干燥的气候让加强型葡萄酒成为这里的主流，1878年开启的“百年桶藏”传统，让一坛坛加强酒在橡木桶里沉睡百年，成了产区最传奇的印记，20世纪中期，澳洲葡萄酒行业掀起赤霞珠热潮，巴罗萨谷的西拉一度被当作调配原料，几乎从酒标上消失，可也正因这份被“冷落”，这里躲过了根瘤蚜虫害的侵袭，大量百年西拉老藤被完整保留下来，直到80年代，一批新锐酿酒师重新发现了老藤西拉的魅力，用这些扎根土壤近百年的葡萄酿出单品酒，浓郁集中的风味瞬间惊艳了世界，巴罗萨谷就此重回国际视野，如今的巴罗萨的小镇，六代传承的种植家族守着1840年代留存下的老藤，在坚守传统的同时，也不断尝试地中海品种的新可能，这片山谷的历史是移民的勇气、时光的馈赠，更是一代又一代酿酒人，在老藤旁续写的关于土地与热爱的故事。

巴罗萨谷是澳大利亚南澳大利亚州最负盛名的核心葡萄酒产区，位于阿德莱德市Adelaide的东北部，与猎人河谷、雅拉河谷并称为澳洲三大葡萄酒河谷，被誉为”西拉子之乡”和”澳洲红酒的心脏”，气候类型为典型地中海气候，夏季高温干燥、昼夜温差大，年降水量500-750毫米，土壤为偏碱性的红褐色砂质黏土，该产区拥有大量未受根瘤蚜侵害的百年老藤，树龄可达100-150年，还种植歌海娜、赤霞珠、雷司令等品种，聚集约150-170家酒庄、70余个酒窖，葡萄种植面积超13500公顷，是澳洲老藤西拉的核心发源地，产出的设拉子Shiraz葡萄酒浓郁强劲，酒体醇厚，酒色深红，带有黑莓、黑胡椒、巧克力、覆盆子和甘草香味夹杂着薄荷香及浓厚的巧克力风味，陈年潜力可达数十年，GSM混酿也是当地极具代表性的高性价比酒款。