好望角Cape Point

好望角位于南非西开普葡萄酒产区开普敦正南的一个狭窄多山的半岛上，该半岛被广泛认为是大西洋和印度洋的交汇点，具有强烈的海洋影响，气候为明显的海洋性气候，大西洋的凉风与东侧福尔斯湾的暖风交替作用下，让这里漫长的夏季温度较低，海雾和山脉形成的云层也为葡萄提供了降温作用，温度略低于邻近的康斯坦提亚，这意味着该地区种植的葡萄在缓慢成熟时能够保持酸度和新鲜度，酿造的长相思葡萄酒草本味浓郁、复杂，矿物质味明显，好望角的地貌风化严重，表层土壤已被剥离，露出了风化花岗岩的浅色土壤，肥力低，倾斜葡萄园的排水性好，使葡萄树根系努力向下生长获取足够养分，从而产生风味浓郁的葡萄，长相思葡萄酒占据了好望角葡萄酒的绝大部分，但酿酒师也尝试过霞多丽和赤霞珠。