百龄坛Ballantine’s：铜壶与橡木桶里的两百年

1827年爱丁堡南桥街的杂货店柜台后，19岁的乔治·百龄坛正用铜勺把不同酒桶里的威士忌舀进玻璃分酒器，此时苏格兰的威士忌还带着各家蒸馏厂的粗粝棱角，有人偏爱艾雷岛的烟熏，有人钟情斯佩塞的清甜，却没人敢把它们调和到一起——直到这个年轻店主，第一次把高地的烈、低地的柔倒进了同一个橡木桶， 1837年他把店址迁到市中心，往来的商人总能看见他守在蒸馏厂的铜壶边，盯着蒸汽裹着酒液缓缓流出，指尖沾着刚接的新酒，1869年，印着“乔治·百龄坛父子”的酒桶第一次登上远洋货轮，顺着克莱德河驶向了全世界，1895年维多利亚女王的皇家认证送到店里时，老乔治已经满头白发，他摸着烫金的认证文书，没说什么豪言壮语，只转身叮嘱儿子：“明天去蒸馏厂，把今年的新麦芽酒样先拿回来”，后来的岁月里，百龄坛的故事在铜壶与橡木桶之间不断续写：1937年，调出世界第一瓶17年苏格兰威士忌，1938年皇室授予的专属纹章刻上每一瓶酒的瓶身，那些守在锅炉边的夜晚、反复调试的配方、跨越重洋的酒桶，最终都变成了酒杯里琥珀色的酒液，每一口都藏着两百年里，苏格兰山风与酿酒人的故事。

百龄坛（Ballantine’s）是1827年由乔治·百龄坛在苏格兰爱丁堡创立的知名调和型威士忌品牌，现隶属于法国保乐力加集团Pernod Ricard旗下芝华士兄弟公司Chivas Brothers，是欧洲销量第一、全球销量第二的苏格兰威士忌品牌，百龄坛生产一系列具有不同特征和年份的威士忌，产品线覆盖大众口粮款到高端收藏级：百龄坛特醇威士忌Ballantine’s Finest，由40多种单一麦芽和谷物威士忌调和而成，柔和、香甜、层次丰富，带有香草、蜂蜜和淡淡烟熏味，年份系列‌：百龄坛12年，甜美、辛辣醇厚，酒质温润，带有雪梨香和橡木清香，百龄坛17年，口感柔滑，醇厚复杂，适合进阶品鉴，百龄坛21年，辛辣味、芳香味和石楠花、烟熏味，百龄坛30年，口感醇厚，带有橡木风味，百龄坛40年，口感醇厚复杂，果香浓郁，百龄坛限量版，奶油般柔滑细腻。