科布勒鸡尾酒Cobbler Cocktails

科布勒鸡尾酒起源于19世纪的美国，是一系列低酒精度的摇制鸡尾酒，以强化葡萄酒或烈酒、糖和大量碎冰调制而成，通常配以吸管和水果装饰。雪莉酒科布勒鸡尾酒（Sherry Cobbler）起源于19世纪30年代左右，其标志性的版本使吸管的使用和冰块的摄入变得流行起来，主要特征：基酒传统上是雪利酒（特别是阿蒙蒂亚多或奥洛罗索）或其他葡萄酒，甜味剂为糖浆或糖，装饰使用时令水果（橙片、浆果、薄荷），装满碎冰或“鹅卵石”冰块，从历史上看，这个鸡尾酒家族对推广碎冰起到了至关重要的作用，碎冰在温暖的气候下被认为是一种精致而清爽的饮品，常见的变体：雪莉酒冰糕：通常使用奥洛罗索或阿蒙蒂亚多雪莉酒、糖和橙片，香槟冰糕：香槟、糖浆和柑橘等。