玛格丽特Margarita

玛格丽特被称作“鸡尾酒之后”，它是除马天尼以外世界上知名度最高的传统鸡尾酒之一，除了常见的标准玛格丽特外，还有近二十几种的调制方法，其中以各种水果风味的玛格丽特和各种其它颜色的玛格丽特居多，是北美最受欢迎的鸡尾酒之一，关于这款酒的起源无法考证，有一个传说是1949年，美国举行全国鸡尾酒大赛，一位洛杉矶的酒吧调酒师让·杜拉萨Jean Durasa参赛，这款鸡尾酒正是他的冠军之作，为纪念他的已故恋人玛格丽特Margarita，故得此名，1926年，他在墨西哥与玛格丽特相恋，然而，有一次当两人去野外打猎时，玛格丽特中了流弹，永远离开了，于是，就用墨西哥的国酒Tequila为鸡尾酒的基酒，用柠檬汁的酸味代表心中的酸楚，用盐霜意喻怀念的泪水，如今，Margarita在世界酒吧流行的同时，也成为龙舌兰Tequila的代表鸡尾酒。

原料：60毫升白龙舌兰酒、15毫升橙子利口酒、30毫升青柠汁鲜榨、15毫升龙舌兰糖浆

做法：将龙舌兰酒、橙子利口酒、酸橙汁和龙舌兰糖浆加入装满冰块的鸡尾酒调酒器中，摇匀直至充分冷却，滤入装有新鲜冰块的岩石杯中，用柠檬片和粗盐边缘装饰。