曼哈顿Manhattan

一个多世纪以来，曼哈顿一直是世界上最受欢迎的鸡尾酒之一，这款饮料融合了威士忌、甜苦艾酒、苦味酒和马拉斯基诺樱桃装饰，体现了经典、前卫和芳香的鸡尾酒流派，曼哈顿最初被认为是在1880年代左右创建的，但它的确切起源有点神秘，许多可信的记录都表明它是在纽约市的曼哈顿俱乐部创作的，一种说法是，这种饮料起源于俱乐部的一位客人伊恩·马歇尔博士 Dr. Iain Marshall，另一个故事是，曼哈顿是一位名叫布莱克的调酒师发明的，他在休斯顿街以南的百老汇经营着一家酒吧，尽管曼哈顿的起源故事不一致，但鸡尾酒配方本身在其历史的大部分时间里基本保持不变，曼哈顿和简单直率的马天尼Martini一样，也是最经典的鸡尾酒之一。但即使是这样一种简单朴素的饮料，它仍然有很多不同的调制方法。

曼哈顿是前卫的 2:1 鸡尾酒中最具标志性和经久不衰的典范之一，它已被一次又一次证明是每份原料的理想结构平衡。

原料：60毫升黑麦威士忌、30毫升甜苦艾酒、2滴安古斯图拉苦酒

做法：将黑麦威士忌、甜苦艾酒和苦味酒加入加冰的混合杯中，搅拌直至充分冷却。滤入冰镇的玻璃杯中，用白兰地樱桃（或柠檬片）装饰。